吴志伟 (Wilfred Ng)

吴志伟在蒙纳士大学学的是机械工程,不是巧克力制作。但当他2001年加入父亲经营了44年的巧克力工厂时,他发现了机器无法解决的问题:一条破碎的供应链,农民勉强生存,而全球品牌却从他们的劳动中获利。

工程师的传承 #

十五年来,吴志伟一直在父亲吴德明自1973年建立的大宗巧克力模式下工作。业务运转良好——Benns巧克力厂经受住了1998年亚洲金融危机,从新加坡迁至马来西亚,并在蕉赖工厂建立了稳定的商业运营。

但大宗巧克力的利润在收窄。更关键的是,吴志伟无法忽视这个行业背后的系统性不公。“过去40年,可可豆一直是最被低估的商品之一,“他后来解释道,“由于多达70%的可可来自西非,农民长期忍受着低报酬,导致生活条件恶劣、奴役和童工问题。”

转型始于他观察到精品巧克力运动在2015-2016年左右从美国传播到日本。在别人眼中的小众趋势,吴志伟看到了大规模解决供应链道德问题的工具。

超越风味 #

2017年,吴志伟创立了Benns Ethicoa——“ethical”(道德)和"cocoa”(可可)的文字游戏——作为高端子品牌。这是一个大胆的转向:当大多数马来西亚消费者甚至不知道巧克力来自水果时,将一家44年的商业企业转变为精品巧克力制造商。只有十分之一的人能说出它的植物来源。

他的工程师思维塑造了方法。“我们从一开始就是商业巧克力制造商,“吴志伟解释说,“许多精品巧克力制造商只专注于开发风味,但我们认为精品巧克力的概念包含比制作巧克力更多的价值。我们希望我们的巧克力品牌不仅以风味闻名,还有其他优良品质。我们称之为’超越风味’。”

2019年12月亚洲首家开放式精品巧克力工厂开业,使这一理念变得具体可见。参观者可以观看每个生产阶段,同时通过集成显示屏了解合作农民。制造成为了教育。

透明度作为竞争优势 #

大多数精品巧克力制造商声称道德采购,却通过掩盖农民实际收入的贸易商购买。吴志伟的直接贸易模式消除了这种模糊。Benns根据豆品质量和种植方式,向农民支付高达三倍市场价——约每公斤6-9美元,而全球标准是2-3美元。

“大多数精品巧克力制造商声称对农民有益,但他们从贸易商那里购买豆子,可能根本不知道农民实际得到多少,“吴志伟说,“在Benns Ethicoa,我们实践直接贸易。所有豆子都直接从农民那里购买,我们确保农民获得公平的价格。”

透明度延伸到公开问责:Benns在Instagram上公布可可价格,公开五个亚洲国家所有合作农民的名字。这种激进的开放在一个建立在供应链不透明之上的行业中成为竞争差异化优势。

从精品到商业规模 #

COVID-19几乎摧毁了作为消费者教育基础的工厂参观模式。但向电商的疫情转型保持了势头。到2020年底,Benns Ethicoa成为首家赢得国际巧克力大奖赛奖牌的马来西亚公司——验证了东南亚可可可以在全球竞争。

2022年100%的疫后恢复,加上预计15-20%的利润增长,证明了模式的韧性。但吴志伟的雄心超越精品市场。

“这不仅仅是关于精品巧克力,“他承认,“精品巧克力市场很小。我们相信,要有效地推广和维持马来西亚的可可农场,就要将它们转化为更健康的可可原料用于大规模商业用途。我们正在这样做。”

2023年与马来西亚可可委员会合作推出的全马来西亚原产地平价系列,代表了这种民主化战略——将直接贸易原则带入大众价位,同时复兴一个从1989年峰值暴跌99.9%的可可产业。

吴德明现已年过九旬,作为董事长仍在工厂车间巡视。他的儿子不仅仅是继承了企业——他将其转变为系统性变革的工具,证明第二代领导者可以在革新传承所建立的模式的同时尊重传承。

最后更新: 2026年1月23日