
亚历山大·西科尔斯基
创始人兼所有者
他购买葡萄园时完全没有酿酒打算。他不会修剪葡萄藤,也无法解释发酵过程。八年来,他反复联系国际葡萄酒评论家,却只收到礼貌的拒绝。在《葡萄酒观察家》公开表示“没有资源”评估俄罗斯葡萄酒之后,这位新罗西斯克的建筑业大亨站在德国城堡中,接受俄罗斯首个“世界最佳葡萄园”奖——全球第20名。
转型弧线
亚历山大·西科尔斯基 (Alexander Sikorsky) 引用丘吉尔的“雄心、雄心、雄心”格言,但承认他的决定性特质更简单。他在敖德萨附近的农村“神奇的爱的茧”中长大,父母自制伊莎贝拉葡萄酒。那个童年没有任何迹象表明他有一天会建造俄罗斯最受国际认可的酒庄。
酿酒是那种团队更换后仍能继续运作的生意。我们建造的酒庄不会在我停止经营后消失。
爱的茧 #
乌克兰的童年塑造了随后的一切。父母的自制伊莎贝拉葡萄酒是农家生产——远非他后来追求的风土复杂性。但它确立了葡萄酒作为家庭生活的存在。
“神奇的茧”关乎家庭——知道自己得到无条件支持所带来的安全感。几十年后,这个心理基础将比任何葡萄酒文凭更有价值。
建筑业大亨 #
在葡萄酒之前是混凝土。1996年,西科尔斯基在新罗西斯克创立了选择集团 (Vybor Group),成为该港口城市“高端建筑之父”。公司建立了工程精度的声誉,这在后来意外地派上了用场。
建筑业务教会西科尔斯基管理复杂性,并将问题视为伪装的机会。
葡萄酒觉醒 #
2003年,当他遇到弗兰克·杜塞纳 (Frank Dusener) 并品尝了大沃斯托克城堡 (Chateau Le Grand Vostock) 葡萄酒时,葡萄酒进入了他的意识。某种东西被唤醒并不再平息。2010年,他在谢米戈里耶山谷购买了45公顷土地——不是为了酿酒,而是因为土地似乎是一个好投资。
“就在10年前,我还在想这块土地该怎么办。我不能说当时我对葡萄酒有任何了解,尽管我喜欢它。什么修剪、什么处理,以及到底怎么酿酒?”
不情愿的酿酒师 #
2011年的首次收获迫使问题浮出水面。西科尔斯基还没准备好,所以前业主加工了葡萄。但到2012年2月,他做出了选择:他将酿造自己的葡萄酒。
他在对葡萄栽培一无所知的情况下聘请了法国酿酒师加埃勒·布鲁永 (Gaëlle Brullon)。《葡萄酒倡导者》给他的2012年雷司令打了89分——受尊重,但不是突破性认可。
挥之不去的疑问 #
《葡萄酒观察家》明确告诉西科尔斯基,他们“没有资源”评估俄罗斯葡萄酒。他与詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 通信了近一年。信息很清楚:俄罗斯葡萄酒不值得他们花时间。
怀疑是不可避免的。一个没有葡萄酒文凭的建筑业大亨,在一个被行业拒绝的国家酿酒——这是雄心还是妄想?
但西科尔斯基有丘吉尔的话和父母的自制伊莎贝拉作为心理锚点。他继续投资于品质:重力酒庄、法国苗木、只有建筑商才会尝试的梯田葡萄园。
建筑商的优势 #
西科尔斯基在葡萄酒文凭方面的不足,他用工程视野来弥补。2014年至2016年间,他建造了俄罗斯首个梯田葡萄园——3.8公顷石墙梯田,用于种植本土克拉斯诺斯托普·佐洛托夫斯基葡萄。
2018年完工的重力酒庄容纳了17个球形混凝土发酵罐。他的女儿设计了内饰。家族项目获得了物理形式。
验证与传承 #
验证在2021年到来。“世界最佳葡萄园”将Sikory排在全球第20位——他们前50名中的首个俄罗斯酒庄。福布斯将2018年黑皮诺家族珍藏评为年度葡萄酒。
“酿酒现在对您意味着什么?生意?爱好?还是您准备传给下一代的遗产?”
“我想回答:以上都是。但首先,这当然毫无疑问是一种热情!”
西科尔斯基想象几十年后与曾孙谈论品尝他种植的葡萄酿成的95分雷司令。他建造的酒庄,他说,“不会在我停止经营后消失”。
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