克拉斯内·沃斯托克 (Красный Восток)

创始人走了，集团还在

克拉斯内·沃斯托克先是一门种地养牛的生意，然后才是一个名字。饲料作物自己种，粮食存进自家粮仓，良种牛自己育，大型奶牛场分布在鞑靼斯坦各区，雷布纳亚斯洛博达区还有一座肉牛育肥场，叫俄罗斯大理石（Русский мрамор）。总部在喀山，季霍列茨卡娅街。原奶卖给加工企业，粮食经贸易商和粮仓出手。

规模看牛群。2025年，克拉斯内·沃斯托克产奶约10.92万吨，合每日约305吨，牛约4万头，其中1.7万头是奶牛。这使克拉斯内·沃斯托克成为鞑靼斯坦最大的牛奶生产商，2024年也是如此。整个集团围着牛群转：饲料出自自家农田，更新靠2023年12月起每月买进的100头小母牛。

看点在于这些产量出自哪几年。创始人2020年2月离世。集团拿到的国家补贴本就在下降，此后一路下降，直到2023年。创始人去世的次年，旱灾来了。克拉斯内·沃斯托克走过这一段，地盘小了，产奶反而多了。掌舵的是一位并非创办者的儿子，他自己讲过，为什么选择守住这份家业。

从啤酒到土地

名字来自啤酒。1996年，艾拉特·海鲁林出任喀山克拉斯内·沃斯托克啤酒厂的总经理，后又任董事会主席；今天这个农业控股集团，沿用的正是那家酒厂的名字。

务农始于2003年3月。海鲁林家族，也就是艾拉特与兄弟伊尔沙特，把一批破产的集体农庄拼成了一个农业控股集团。约2万名前集体农庄成员以土地份额入股，集团起步时，手里只有东拼西凑来的村庄土地，并没有一座成片的庄园。2004年7月，负责产奶业务的克拉斯内·沃斯托克农业公司（Красный Восток Агро）在喀山注册，把各区的农业企业收在名下。

三年间，家族同时经营着啤酒厂和农业控股集团。决定性的一步出现在2006年1月：家族把啤酒业务卖给土耳其的埃菲斯（Efes），专心务农。从此土地成了主业，一家喀山啤酒的名字，成了奶业集团的名字。一年后，列瓦绍沃大型农场在阿列克谢耶夫斯基区投产，后来成为集团试验新技术的地方。

散布各区的版图

集团的农场散落在共和国各处，没有连成一片。阿尔克耶夫斯基区是集团2003年最早进入的几个区之一，落脚在巴扎尔内马塔基村一带。阿列克谢耶夫斯基区有集团的两座奶业综合体：试验场列瓦绍沃，以及养着高产牛群、设有产犊单元的列比亚日耶。卡姆斯科-乌斯季耶区的列宁诺奶业综合体建在前集体农庄的底子上，从中还看得出集团当初是怎样一块块拼起来的。泽列诺多利斯克区的阿恰瑟雷奶业综合体2020年投产。“俄罗斯大理石”肉牛育肥场兼肉类加工厂位于雷布纳亚斯洛博达区。鞑靼斯坦境内的各处合起来看，西起喀山以西的泽列诺多利斯克区，东南至阿列克谢耶夫斯基区和阿尔克耶夫斯基区。

粮食这一头离城更近。集团的粮仓在喀山波尔托瓦亚街，计划迁往各区，搬到庄稼生长的地方。

鞑靼斯坦之外，克拉斯内·沃斯托克在乌里扬诺夫斯克州的奥克佳布里斯基还有一座综合体，既养奶牛，也种庄稼，建在前农业大学的农场上。再往西，集团曾在坦波夫州拥有两座奶牛场，舍列梅捷沃和皮恰耶沃-尼瓦。它们是这张版图最外面的一圈，2020年被卖掉了。

创始人离世，集团收缩

2020年2月7日，艾拉特·海鲁林在鞑靼斯坦的一次直升机事故中遇难。当月，儿子阿杰利·海鲁林接掌集团；向员工介绍他的，是父亲的兄弟、自2003年起便与创始人合伙的伊尔沙特。3月，克拉斯内·沃斯托克集团注册成立，阿杰利·海鲁林出任总经理，其他继承人放弃股份，转让给他；他继承了父亲的股份，如今执掌整个集团。

接手之时，处境正在变坏。按他自己的数字，集团拿到的国家补贴从2019年的₽12亿起，逐年降至₽9.3亿、₽9亿、₽6.8亿，到2023年只剩₽5.87亿。补贴年年在减，到2023年，已不足创始人最后一个完整年度的一半。

随后是收缩。2020年9月，反垄断监管机构批准集团出售坦波夫州的两座奶牛场，克拉斯内·沃斯托克收缩到鞑靼斯坦和乌里扬诺夫斯克州。创始人版图上最远的一块，在他离世后八个月内便让了出去。

接着天气变了。2021年旱灾，集团的谷物单产跌到每公顷10.6公担；平均日产奶量为每头奶牛15公斤，领先农场则是32–38公斤，还淘汰了公牛。2025年11月，阿杰利·海鲁林接受Business Online采访，回望掌舵的头五年，列出这段时间的考验，其中有新冠疫情、三次旱灾和两个涝年，并说这些考验来得突然，像是要让集团变得更强。

产量并没有垮下来。牛奶产量2022年为9万吨，2023年升到10.57万吨，这一年国家补贴落到这几年的最低点₽5.87亿。到2024年，克拉斯内·沃斯托克已是鞑靼斯坦最大的牛奶生产商；2025年，产奶约10.92万吨。集团失去了创始人，失去了坦波夫的农场，国家补贴也缩水一半多，2025年的产奶量却超过了2022年和2023年。

一个集团，几家公司

克拉斯内·沃斯托克由一组公司构成。产奶的是运营公司克拉斯内·沃斯托克农业公司，2004年在喀山注册；另有一家总部公司，在喀山管理整个集团；种植业归属另一家公司。2020年3月，集团公司克拉斯内·沃斯托克集团注册成立，阿杰利·海鲁林任总经理。

各家公司分别报送财务报表，集团层面的合并数字并未公布。这套结构是创始人那一代留下来的：当时的运营公司把各区的农业企业收归名下，整个集团又是由原集体农庄拼成的。衡量集团的体量，看牛奶吨数和牛的头数，比看一个财务总额更合适。

交接也是在这套公司架构里完成的。阿杰利·海鲁林继承了父亲的股份，其他继承人放弃股份、转让给他，创始人离世后几周之内，一家集团公司注册成立，由阿杰利·海鲁林任总经理。

在自家牛群上下功夫

产量回升，靠的是牛群本身，没靠新添的地盘。2023年12月起，集团每月买进100头小母牛，循序渐进地改良手头已有的牛群，没有整批淘汰、另引新牛。

成绩体现在单产上。2021年，集团奶牛平均日产奶15公斤；2025年，平均日产奶24至25升，列比亚日耶综合体的奶牛则达到32至34升。2021年的数字以公斤计，2025年以升计，两者只宜对照参考，不能当作同一口径下的增幅。

围绕牛群的产业链没有断。克拉斯内·沃斯托克仍自种饲料、自存粮食、自育良种牛，并在“俄罗斯大理石”育肥场饲养肉牛。阿恰瑟雷的新奶业综合体2020年投产，正是交接那一年。收缩中失去的是一个遥远的地区，而不是哪个生产环节：集团让出了坦波夫，从田间到牛奶的每一环都还在。

补贴少了，利息多了

2020年之后，集团面对的资金环境变了。据阿杰利·海鲁林自己的数字，国家补贴从2019年的₽12亿降到2023年的₽5.87亿。按他的说法，到2025年11月为止的一年间，集团的贷款利息为₽6–7亿，最高时每月达₽1亿，而他所说的常规水平是每月₽4400万–5000万。他形容这笔负担大得出奇。两组数字都出自他本人，见于他2024年2月和2025年11月在Business Online上的两次公开谈话。

两个数字摆在一起：截至2025年11月的一年，利息支出超过了集团2023年拿到的国家补贴总额。最重的那几个月，利息大约是他眼中正常水平的两倍。

2026年，阿杰利·海鲁林把偿还债务定为明确的方针，同时提出日产800吨牛奶的长期目标；2025年，集团日产约305吨。集团保住了土地、牛群和从饲料到牛奶的整条链条，也就一并承担着这些资产的融资成本。

留在鞑靼斯坦

战略很明确：取深度，舍广度。2024年2月，在Business Online举办的网络会议上，阿杰利·海鲁林讲了集团为什么守在原地：他说，也许十年后会谈扩张，但眼下的目标，是在鞑靼斯坦境内把效率做到最高水平。他说这番话时，坦波夫的农场已经出售，话里讲的是集团留下的这部分家业怎么经营。他没有说不再扩张，只是把扩张往后放；在那之前，他衡量经营好坏的标准是效率。

他执掌的集团，已不是父亲留下的那个。地盘更小，国家资金少得多，牛奶产量却比2022年、2023年都高。鞑靼斯坦之外只剩乌里扬诺夫斯克州的一座综合体，担子压在鞑靼斯坦的农场上。喀山粮仓计划迁往各区，指向同一个方向：回到集团已在耕种的田地。

这片地盘里还剩多少空间，集团自己的数字最能说明。2025年，克拉斯内·沃斯托克的奶牛平均日产24至25升，列比亚日耶的牛群是32至34升。两者之间的差距，就是集团选择留在家门口寻找的增长。

最后更新: 2026年10月21日

研究涵盖俄语，共32 篇来源。