埃森生产股份公司 (Essen Production)

租来的食堂，二手的生产线

1998年，鞑靼斯坦的叶拉布加，一条二手蛋黄酱生产线装进了一间租来的旧食堂，面积150平方米。8月21日，生产线开始生产，正是巴雷舍夫记忆中危机爆发的那天。一年后，公司提交了Махеевъ（马赫耶夫）的商标注册申请，这个名字至今还印在罐子上；那时生产线月产500吨。巴雷舍夫2019年对Agroinvestor（《农业投资者》杂志）说，这个品牌“是凭直觉诞生的，就像上世纪90年代的许多商标一样”。

生意是一步一步做大的。2000年，生产迁入1,500平方米的自有厂房，除蛋黄酱外，又增加了番茄酱。2001年9月，两位创始人各自的个体企业合并为一家股份公司，即埃森生产股份公司，巴雷舍夫出任总经理，一直做到今天。

顺带开起的大卖场

2003年5月，首批埃森大卖场在叶拉布加、阿尔梅季耶夫斯克和纳贝列日内切尔内开业，由马赫耶夫执掌的奥普托维克经营；巴雷舍夫管的是生产公司。两块业务共用一个名字，却是两家独立的公司。这一区分，将在近二十年后变得举足轻重。

从酱料到糖果

生产公司的产品线一路拓宽。2010年，西伯利亚的新西伯利亚酱料厂投产，Махеевъ产品线新增果酱。2012年，公司在纳贝列日内切尔内开设ESSEN糖果厂，踏入甜食领域，距第一条蛋黄酱生产线已过去十四年。据KazanFirst报道，那里的糖果生产线产量从2012年的560吨增至2015年的22,145吨，约为原来的40倍。这个数字只算这一条生产线，不算整个集团。

Махеевъ蛋黄酱2014年在中国上市，公司自称是俄罗斯领先的对欧出口企业。2019年，ESSEN糖果在伊拉克拿下第一个客户。

产什么，在哪里产

埃森生产股份公司是一家制造商。酱料厂兼运营总部设在叶拉布加环城公路，蛋黄酱、番茄酱和果酱在这里以Махеевъ之名出品；ESSEN糖果产自纳贝列日内切尔内的工厂，新西伯利亚还有第二处酱料基地。注册地址自2015年起设在陶里亚蒂。

这些厂址里没有大卖场。它们由独立的零售公司奥普托维克经营，生产公司则通过合作零售商在俄罗斯销售。从1998年的第一条生产线起，蛋黄酱就是主力产品，2000年添了番茄酱，2010年又添了果酱。

一笔债还清，一个对手超车

据公司自述，2016年Махеевъ蛋黄酱占鞑靼斯坦市场的70%、俄罗斯产量的20%。但这一领先地位也遭遇过挑战。据Business Online报道，2017年3月，法院因一笔债务启动破产观察程序，2017年5月12日债务清偿后，程序结束。2018年上半年，RBC援引的尼尔森（Nielsen）数据显示，斯洛博达在蛋黄酱品类超越了Махеевъ。

零售公司倒下

零售公司自2003年起经营这批大卖场，前后十七年。据Business Online报道，连锁店于2020年1月关闭，奥普托维克在5月13日被宣告破产。奥普托维克的债权人面对的，是一家顶着埃森之名的公司；同样顶着埃森之名的生产公司，没有置身事外。

2021年8月31日，奥普托维克与债权人达成和解，由埃森生产股份公司提供担保。Business Online报道了这份协议，Lenta.ru予以佐证。零售公司的破产，最终以一份由生产公司担保的和解协议收场，没有酿成又一场崩塌。

眼下的埃森生产

2023年11月，其产品在伊斯坦布尔伊斯兰合作组织清真博览会（OIC Halal Expo）的鞑靼斯坦展台上展出，随后与来自土耳其、沙特阿拉伯、马来西亚和利比亚的伙伴展开洽谈。据公司自己公布的2024年业绩，其产品出口至42个国家。巴雷舍夫至今执掌这家生产企业，罐子上印的仍是Махеевъ。据公司自己的记录，它获得过Prodexpo国际食品展2021“最佳企业”奖，并在2021年“俄罗斯第一品牌”评选中拿下三个类别的奖项。

公司由两位创始人的家族持有。2025年8月，国际文传电讯社（Interfax）援引2023年申报文件报道，巴雷舍夫家族持股57%，马赫耶夫家族持股43%。自2001年9月起，总经理一直由巴雷舍夫担任。

最后更新: 2026年10月24日

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