Муслима Латыпова

Нас и кидать пытались, но мы не сбежали

Решение в отеле #

Муслима основала «Бахетле», казанскую пищевую компанию, и, по данным реестра, единолично владеет её операционной компанией ООО «Бахетле-1». Сегодня эта компания сама делает значительную часть того, что продаёт. В 1998 году она ещё ничего не продавала. Был замысел одного супермаркета в Казани и сумма, отложенная на оборудование для него.

О том августе она рассказала сама, в интернет-конференции «БИЗНЕС Online», опубликованной 11 апреля 2018 года:

— И вдруг узнаю, что курс доллара в России вырос в пять раз — с 6 до 30 рублей! Сижу в отеле с деньгами и думаю: покупать или лучше деньги сохранить? … И решила от своей идеи не отказываться, не хандрить и купить все необходимое.

Это решение стоит отдельного рассказа: важно, чего оно стоило и что дало. Оставить деньги значило сохранить за собой все варианты в обваливающейся валюте. Потратить — закрыть их и обязать себя открыть магазин, что бы ни случилось дальше.

Столовые, кафе и дорога из Тынды #

В тот отель она пришла из общепита. Муслима родом из села Клачи Арского района Татарстана, а её документированная карьера начинается в советском общепите Советского района Казани: примерно к 1990 году она заведовала столовой, а потом стала директором торговой базы. Работа — кормить людей помногу. На этом ремесле она позже построила компанию. И первое её частное дело оказалось кафе.

Когда в 1991 году частная торговля стала возможной, она ушла из государственного общепита в своё дело. Открыла кооперативное кафе и вместе с партнёром Ринатом Мухаметшиным занялась челночной торговлей по железной дороге из Тынды. Работа была тяжёлая, и приукрашивать её Муслима не стала: их пытались обмануть, говорит она, но они не сбежали.

Официальные биографии датируют её работу генеральным директором ООО «Бэхетле» 1994 годом. К 1998-му она собралась открыть собственный супермаркет в Казани и поехала за границу покупать всё, что для него требовалось.

Покупка на дне #

Хуже момент выбрать было трудно. В августе 1998 года курс рубля упал с 6 до 30 за доллар, пока она была в Польше с деньгами на оборудование. Каждый доллар импортного оборудования стоил теперь 30 рублей вместо 6, а супермаркет, для которого оно предназначалось, ещё не открылся. В плане не изменилось ничего, кроме цены.

По её словам, она свела выбор к простому: купить или сохранить деньги. Рассуждала она практично. Такого оборудования в России не делали, всё импортное стоило дорого, а оборудование служит долго. Сохранить деньги значило уберечь наличные, которые у неё ещё были. Купить — превратить их в оборудование для магазина. Она решила купить всё необходимое и не изводить себя. Слово, которое она потом выбрала, — «не хандрить».

Первый супермаркет «Бахетле» открылся на Сибирском тракте в Казани в декабре 1998 года, с оборудованием, купленным на дне девальвации. Магазин, задуманный в одной экономике, открылся в другой, через несколько месяцев после начала кризиса, с уже оплаченным оснащением.

Компания остаётся в её руках #

Компания выросла из этого магазина, а Муслима осталась во главе. В 2002 году открылся второй магазин, в Нижнекамске, в 2003-м — третий, в Казани, и в тот же год Мухаметшин стал сооснователем. В 2004-м компания открыла собственные цеха заморозки, в 2006-м пришла в Москву. В 2013 году компания кормила летнюю Универсиаду в Казани, а в январе 2014-го открыла «Бахетле-Халяль» — супермаркет в Старо-Татарской слободе города.

С 2007 года Муслима возглавляет операционную компанию, ООО «Бахетле-1», и, по данным реестра, остаётся её единственным учредителем. В октябре 2017-го, когда сеть выставили на продажу, она публично заявила, что намерена продать только московские магазины, а бизнес в Татарстане сохранить. В июле 2018 года прежних управляющих сменили, и исполнительным директором стала Елена Панченко.

Признание досталось ей лично. В 2007 году она получила звание заслуженного работника торговли Российской Федерации, в 2012-м — орден Дружбы, в 2014-м — орден «За заслуги перед Республикой Татарстан», в 2022-м — орден Почёта. В том же 2022 году ей присвоено звание почётного гражданина Казани. С 8 сентября 2024 года она депутат Государственного Совета Республики Татарстан седьмого созыва.

Фабрики семьи #

Производство перешло в руки семьи. В мае 2020 года дочь Муслимы Эльвира Харламова зарегистрировала в Зеленодольске ООО «Фабрика Бахетле» и стала его единственной владелицей. В декабре 2023-го внук Муслимы Эрик Харламов учредил там вторую компанию — ООО «Фабрика Бахетле-1». Фабрики принадлежат этим двум компаниям; ООО «Бахетле-1», её собственное, по-прежнему ведёт бренд.

Московское решение, объявленное в 2017 году, дошло до конца в 2026-м. Сделка в предложенном виде не состоялась, а последний московский магазин, на Тверской, закрылся 30 апреля 2026 года с окончанием аренды. Остался тот бизнес, который она и решила сохранить, — татарстанский.

Её первый магазин, на Сибирском тракте, с тех пор закрылся. То, что она из него построила, по-прежнему в Татарстане, а компания, ведущая это дело, ООО «Бахетле-1», по-прежнему принадлежит ей. Всё началось в польском отеле в августе 1998 года: с денег, которые можно было сберечь, и решения потратить их на всё, что нужно магазину.

Последнее обновление: 17 октября 2026

Исследовано 27 источников на русском языке.