Дато Ч'нг Хак Тенг

Ч’нг Хак Тенг никогда не хотел управлять Ghee Hiang. Наследник четвёртого поколения старейшей кондитерской Малайзии построил совершенно другую жизнь — медиа-предприниматель, издатель журналов, серьёзный художник. Получив степени в области коммерции и менеджмента в австралийском Университете Вуллонгонга, он вернулся в Пинанг, чтобы основать CHT Network Sdn Bhd и запустить лайфстайл-журналы FREZH и EZ Malaysia. Его занятия изобразительным искусством не были хобби; впоследствии они принесли ему Asia Art Award (2010) и размещение работ в таких институциях, как Шанхайский художественный музей и парижская Национальная высшая школа изящных искусств.

Без истории, культуры и наследия штат останется без души.

А затем его семья разорвала себя на части из-за 143-летнего кондитерского бизнеса.

Кризис, вынудивший Ч’нга войти в Ghee Hiang в 1999 году, не был рыночным потрясением или конкурентной угрозой — это была поколенческая война между четырьмя семьями, владевшими бизнесом с 1926 года. Его собственные размышления передают внутреннюю динамику: «Это было между моим дедом и отцом. Началось главным образом с разногласий по стратегии, а одно повлекло за собой другое. Они просто были на ножах друг с другом».

Внеочередное общее собрание завершилось принудительным отстранением директоров — двоюродных дедов и дядей из других семей. Они подали в суд. Судебный процесс растянулся приблизительно на семь лет. Ч’нг оказался втянут в бизнес, которого он явно избегал, защищая семейные интересы в залах суда и наблюдая, как наследственный бренд приходит в упадок под гнётом операционного паралича.

Его партнёр Датук Оой Сиань Хиань — архитектор по профессии, который тоже никогда не планировал карьеру в кондитерской сфере — дал самую резкую оценку того периода: «Мы не сталкивались с большими проблемами во время экономических спадов. Наш самый большой удар пришёл в виде раздора между семьями… это было одно из самых тяжёлых испытаний, с которыми пришлось столкнуться семейному бизнесу, поскольку вражда едва не погубила его».

Момент «Неужели я в бреду?» для Ч’нга не касался рыночной жизнеспособности или бизнес-стратегии. Он касался идентичности. Он выстроил профессиональную жизнь вокруг творчества, международного кругозора и предпринимательской независимости. Семейный кризис требовал, чтобы он стал кем-то другим: наследственным бизнесменом, управляющим приходящей в упадок кондитерской, где эксперименты предыдущего поколения с механизацией погубили качество продукции, а обслуживание клиентов деградировало до печально известной враждебности.

Что спасло и Ч’нга, и Ghee Hiang — это осознание того, что его внешний взгляд был не недостатком, а именно тем, что нужно было бизнесу. То же международное образование, которое казалось неуместным для продажи тау сар пня, обеспечивало дистанцию от семейных предположений, создавших кризис. Художественная чувствительность, которая казалась несовместимой с коммерческой деятельностью, позволила ему увидеть бренд как культурное достояние, требующее хранительства, а не просто как генерирующий доход актив, требующий управления.

Ч’нг формулирует философию, возникшую из этой трансформации: «Одни вещи должны развиваться, другие — оставаться неизменными. Чтобы выжить, мы должны развиваться, но также нам нужно сохранять и продвигать то, чем мы известны. Мы не должны менять абсолютно всё; должно быть что-то, что наши предки делали правильно и что дало нам возможность расти дальше».

Этот принцип эволюции без стирания направлял разворот. Производство вернулось к ручным методам для выпечки — оборудование, снизившее качество, было отвергнуто. Но бизнес принял избирательную модернизацию: платформы электронной коммерции, службы доставки, новый завод в Penang Science Park North, запущенный в 2024 году. Самое важное: Ч’нг осознал, что кунжутное масло Ghee Hiang Baby Brand — представленное в начале 1900-х, но упускаемое из виду в сфокусированных на выпечке нарративах — может обеспечить стабильность доходов, которую зависящие от туризма продажи выпечки никогда не дадут.

Кунжутное масло теперь приносит 70% выручки Ghee Hiang. Стратегия диверсификации доказала свою ценность во время COVID-19, когда туризм Джорджтауна полностью рухнул, но экспорт кунжутного масла в 400+ супермаркетов Гонконга продолжился. Внешний взгляд неохотного наследника позволил выявить актив, который семейные инсайдеры, зацикленные на выпечке, определявшей идентичность бренда, десятилетиями недооценивали.

Параллельные руководящие роли Ч’нга распространяют философию наследственного хранительства за пределы Ghee Hiang. Как председатель Ассоциации туристических достопримечательностей Пинанга (ATAP) и президент Художественного общества Пинанга, он позиционирует выживание кондитерской в контексте более широкого культурного сохранения: «Если правительство не возьмёт на себя инициативу сделать что-то с наследием, культурой и художественной сценой, никто не будет беспокоиться… Мы чувствуем, что это также наша ответственность — делать Пинанг лучше, сохраняя культуру, сохраняя наследие и взаимодействуя с новым поколением, потому что они станут следующими хранителями».

Здание на Бич-стрит — пережившее японские бомбардировки во время Второй мировой войны — было восстановлено в эстетике конца XIX — начала XX века со смотровыми площадками и музейными элементами. В январе 2023 года главный министр Чоу Кон Йоу официально представил обновлённый наследственный бутик. Художник-предприниматель, который никогда не хотел управлять кондитерской, превратил семейное обязательство в гражданскую миссию.

Для Ч’нга личный кризис неохотного наследования разрешился в ясность, на достижение которой потребовались годы. Навыки, развитые им за пределами семейного бизнеса — международный кругозор, художественная чувствительность, предпринимательский инстинкт — стали конкурентными преимуществами, которые инсайдеры не могли воспроизвести. Семь лет судебных разбирательств, казавшихся потраченным впустую временем, преподали уроки стойкости, переговоров и управления, которым не научит ни одна бизнес-школа. Кризис идентичности превращения в того, кого он не выбирал, разрешился, когда он осознал, что наследственное хранительство объединяет коммерческую дисциплину с культурной ответственностью.

Урок не в том, что внешний опыт автоматически квалифицирует неохотных наследников для руководства. А в том, что дистанция от семейных предположений — часто воспринимаемая как дисквалификация — может обеспечить именно тот взгляд, который нужен, чтобы увидеть за пределами динамик, создавших кризис. Художественная подготовка Ч’нга помогла ему понять Ghee Hiang как культурный артефакт, а не просто коммерческое предприятие. Его международное образование помогло увидеть экспортный потенциал в кунжутном масле, который члены семьи, сосредоточенные на традициях выпечки, упускали из виду. Его предпринимательский опыт помог распознать, когда эволюция необходима, а когда сохранение существенно.

Сегодня наследник четвёртого поколения, который никогда не планировал вступать в семейный бизнес, позиционировал Ghee Hiang для продолжения роста: новый завод в Penang Science Park North запущен в 2024 году, разработка халяльной продукции расширяет адресуемые рынки, стратегия наследственного туризма повышает позиционирование бренда. Обязательство, которому он изначально сопротивлялся, стало работой, интегрировавшей его разрозненные идентичности — художника, предпринимателя, наследственного хранителя — в цельную цель.

«Без истории, культуры и наследия, — отмечает Ч’нг, — штат останется без души. Можно построить красивое большое здание с хорошей инфраструктурой, но у вас будет лишь красивое тело; у вас не будет души».

Неохотный наследник обнаружил, что сохранение душ — это то, для чего он был создан всё это время.

Последнее обновление: 15 января 2026